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こんにちは、鶴み屋です。法事のお席をご予約いただく際、「どのような準備をしたら良いのでしょうか」「親族が集まるので少し不安です」というお声をいただくことがあります。法事は、故人を偲び、ご家…
1こんにちは、鶴み屋です。料理人という仕事をしていると、「一番大切にしている料理は何ですか？」と聞かれることがあります。もちろん、一皿一皿に心を込めてお作りしています。しかし私たちが本当に大…