旬の魚を使用した海鮮を楽しめるお店
SEAFOOD
新鮮な魚料理を楽しみたいと思っていませんか。鹿児島市で刺身や焼き物などの海鮮を提供しており、魚は鮮度によって味わいが大きく変わるため、料理に使う魚介は市場で仕入れています。旬や種類によって調理方法を変え、素材の良さを引き出せるように工夫しております。季節ごとの味覚を楽しみながら、ゆっくりと食事を楽しめる時間を提供いたします。料理の味わいをより引き出すために、水は地下水を使用しています。
フォーマルな席で食べやすいお弁当
市場直送の海鮮や丁寧に仕込んだ一品料理など、見た目と味にこだわった和食を鹿児島市で提供いたします。ランチとディナーの両方に対応しており、お昼は御膳スタイルで季節の食材を活かした料理を提供しています。複数の小鉢で様々な料理を味わえるため、おすすめの一品です。夜はコース料理になっており、取引先や恋人など、大切な人との食事にピッタリです。また、お店の味をそのまま別の場所で味わえる仕出し弁当も承っております。見た目の美しさと味の両方を大切にして作っているため、ご満足いただけるお弁当です。
お祝い事にピッタリな会席料理を提供
より良い料理を作れるように、自ら市場に足を運んで食材を選んでおります。その日で良い状態の食材を選び、素材の持ち味を活かした一品に仕上げます。鹿児島市で海鮮を中心とした和食を提供しており、お刺身や焼き物、煮つけなど、その時に仕入れた魚介に合わせて調理しています。夜はコース料理を提供しているため、大切な人との特別な日のディナーにもピッタリです。お酒は日本酒に特にこだわっており、厳選した広島の銘柄も取り揃えています。料理とのペアリングも楽しみながら、特別な夜の時間を過ごしていただけます。
素材の味を存分に楽しめる海鮮料理
市場直送のこだわりの食材を使った海鮮料理を提供しており、鹿児島市で特別な日の食事の時間を彩ります。その日仕入れた食材に合わせた和食を作るため、季節の味わいを楽しんでいただけます。ゆっくりとお酒と料理を楽しめるように、落ち着いた店内づくりを大切にしています。カウンター席と掘りごたつ席をご用意しているため、お祝いや会席、法事など、様々な場面に対応できます。貸切のご要望にも承っておりますので、周囲を気にせずに食事をしたい場合も気軽にお問い合わせください。
