なぜ和食には季節があるのか こんにちは、鶴み屋です。和食の魅力は何でしょうか。出汁の旨み。素材の味わい。繊細な盛り付け。様々な魅力がありますが、その中でも和食ならではの特徴のひとつが「季節感」ではないでしょうか。日本…