先日、広島県福山市で修業していた頃の先輩が、
お仕事で鹿児島へ来られ、職場の皆様と鶴み屋へお越しくださいました。

ご予約の際にいただいたご希望は、

「できるだけ鹿児島のものを食べたい」

ということ。

通常、コースのご飯物には釜飯をご用意しておりますが、
今回はせっかく鹿児島へお越しいただいたので、

奄美の郷土料理「鶏飯」を。

鶏の旨味を引き出した出汁をたっぷりとかけ、
具材とともにさらりと味わっていただきました。

お連れ様にも喜んでいただけたようで、
私たちにとっても嬉しい一席となりました。

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鶴み屋では、
決まった料理をただお出しするだけではなく、

「こんな料理を食べてみたい」
「鹿児島らしいものを味わいたい」
「大切な人を驚かせたい」
「記念日に、こんなことをしたい」

そんなお客様の想いも、ぜひお聞かせください。

もちろん、すべてのご希望にお応えできるとは限りませんが、
私たちにできることは、できる限り。

「こんなことお願いしても大丈夫かな？」

と思うことほど、まずはお気軽にご相談ください。

お料理のこと。
お祝いのこと。
サプライズのこと。

大切な一日が、
「鶴み屋に来てよかった」と思っていただける時間になるように。

一組一組のお客様に寄り添いながら、
今日も丁寧にお料理をお作りします。

人が集う日に、旬を囲む。

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